Aneka Resep Es Pisang Ijo untuk Jualan, Mudah Dibuat!

Resep es pisang ijo untuk jualan ini hanya membutuhkan modal yang kecil. Meski begitu, es pisang ijo selalu diminati, terutama saat bulan Ramadan.

Es pisang ijo adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya.

Terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras hijau dan kemudian digoreng, es pisang ijo memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan.

Usaha es pisang ijo telah menjadi salah satu pilihan bisnis yang diminati di Indonesia, terutama karena minat masyarakat yang tinggi terhadap makanan ringan tradisional yang kaya akan rasa dan tekstur.

Menghadirkan cita rasa yang autentik, usaha es pisang ijo sering kali menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan domestik maupun mancanegara yang berkunjung ke Indonesia.

Selain rasanya yang lezat, es pisang ijo juga memiliki tampilan yang menarik dan unik, dengan balutan warna hijau yang menawan.

Hal ini membuatnya menjadi pilihan favorit untuk dinikmati sebagai cemilan atau camilan sehari-hari, terutama di tengah cuaca tropis yang panas.

Baca Juga: 10 Makanan Dan Minuman Yang Laris Di Bulan Puasa, Bisa Jadi Ide Bisnis!

Peluang Usaha Es Pisang Ijo

Usaha es pisang ijo memiliki peluang yang menjanjikan di pasar kuliner Indonesia yang terus berkembang.

Pertama, es pisang ijo menawarkan inovasi dalam penyajian makanan tradisional yang dapat menarik minat konsumen modern.

Dengan kreativitas dalam pengembangan rasa dan tampilan, pelaku usaha dapat menyesuaikan produknya untuk memenuhi selera konsumen yang semakin beragam.

Potensi untuk menghadirkan variasi es pisang ijo dengan topping tambahan, seperti keju, kacang, atau cokelat, dapat meningkatkan daya tarik dan nilai jual produk.

Melansir dari laman OUP Blog, kecenderungan menyukai rasa manis sebagian besar bersifat bawaan dan dapat dipengaruhi oleh faktor genetik.

Rasa manis sering dikaitkan dengan sumber energi, yaitu karbohidrat, yang penting untuk kelangsungan hidup kita.

Menyediakan variasi es pisang ijo yang manis dan menyegarkan dapat meningkatkan penjualan.

Kedua, dengan tren gaya hidup sehat yang semakin populer, es pisang ijo dapat diposisikan sebagai alternatif camilan yang lebih sehat dan alami.

Pisang sebagai bahan utama adalah sumber nutrisi yang baik, kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan proses pembuatan yang bersih dan higienis, usaha es pisang ijo dapat menarik minat konsumen yang peduli akan kesehatan dan kebersihan produk.

Baca Juga: 11 Ide Usaha Takjil Paling Laris Di Bulan Puasa

Resep Es Pisang Ijo untuk Jualan

Berikut aneka resep es pisang ijo untuk jualan yang bisa kamu coba.

1. Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar

Bahan:

• 200 g tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 50 g gula pasir
• 2 sdm air daun suji pandan
• 400 ml santan encer
• 6 buah pisang kepok/tanduk/raja
• Daun pisang/plastik tebal
• Es batu
• Sirop merah

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji, dan santan hingga larut dan licin.
2. Masak di atas api kecil hingga kental dan matang. Dinginkan.
3. Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
4. Beri sepotong pisang di tengahnya dan balut hingga bentuknya mirip pisang.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang.
6. Sajikan dengan bubur sumsum, santan, sirop merah, dan es batu.

2. Resep Es Pisang Ijo Nata de Coco

Bahan:

• 4 buah pisang raja, pilih yang sudah matang
• 200 g tepung beras
• 50 g tepung maizena
• 100 g gula pasir
• 500 ml air
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 100 g nata de coco, tiriskan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan pisang raja yang sudah matang. Kupas kulitnya dan potong-potong pisang menjadi dua bagian memanjang.
2. Selanjutnya, campurkan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Setelah itu, tuangkan adonan tepung ke dalam panci dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
4. Kemudian, tambahkan pasta pandan untuk memberikan warna dan aroma pada adonan. Aduk rata dan angkat dari kompor.
5. Ambil selembar pisang, lalu letakkan sejumput nata de coco di atasnya. Gulung pisang dengan nata de coco menggunakan adonan tepung hingga seluruhnya terbalut rata.
6. Ulangi langkah tersebut hingga seluruh pisang dan nata de coco habis terbalut adonan tepung.
7. Siapkan wadah berisi es batu. Letakkan es pisang ijo yang sudah terbalut adonan tepung di atasnya.
8. Es pisang ijo dengan nata de coco siap disajikan.

Baca Juga: 7 Cara Menghasilkan Uang Di Bulan Ramadhan, Coba Yuk!

3. Resep Es Pisang Ijo Biji Selasih

Bahan:

• 4 buah pisang raja yang sudah matang
• 200 g tepung beras
• 50 g tepung maizena
• 100 g gula pasir
• 500 ml air
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 100 g biji selasih, rendam dalam air hangat hingga mengembang
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang dan potong menjadi dua bagian memanjang.
2. Campurkan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, dan air dalam panci. Aduk hingga rata.
3. Panaskan panci di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
4. Tambahkan pasta pandan untuk memberikan aroma dan warna. Aduk rata dan angkat dari api.
5. Ambil selembar pisang, letakkan sejumput biji selasih di atasnya, lalu gulung dengan adonan tepung hingga seluruhnya terbalut rata.
6. Ulangi langkah tersebut hingga semua pisang habis terbalut adonan tepung.
7. Sajikan es pisang ijo bersama es batu dan sisa biji selasih di atasnya.
8. Es pisang ijo dengan biji selasih siap disantap.   

Baca Juga: 9 Aneka Olahan Pisang Untuk Usaha Yang Bisa Kamu Coba

Itulah beberapa resep es pisang ijo untuk jualan yang bisa kamu coba. Yuk, manfaatkan momentum Ramadan untuk tingkatkan penjualan!