Usaha martabak merupakan salah satu bisnis kuliner yang selalu diminati, baik oleh konsumen maupun penisnis.
Martabak, salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang tidak hanya lezat dan menggugah selera, tetapi juga menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
Dengan variasi rasa dan isi yang beragam, martabak telah berkembang lebih dari sekadar jajanan pinggir jalan, melainkan menjadi simbol kreativitas dan inovasi dalam dunia kuliner Indonesia.
Di tengah persaingan bisnis kuliner yang ketat, usaha martabak terus berinovasi untuk menarik minat konsumen.
Dari martabak manis dengan topping melimpah hingga martabak telur dengan isian yang beragam, setiap varian menawarkan pengalaman rasa yang unik.
Usaha martabak kini bukan hanya tentang memuaskan rasa lapar, tetapi juga menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Pengusaha martabak yang sukses tidak hanya mengandalkan resep tradisional, tetapi juga berani bereksperimen dengan bahan dan teknik baru.
Untuk bertahan dalam bisnis ini, kita harus terus beradaptasi dengan tren dan preferensi pasar yang selalu berubah.
Ingin tahu peluang usaha martabak dan perhitungan modalnya? Simak sampai akhir, ya!
Baca Juga: Tips Bisnis Susu Kedelai Yang Jadi Favorit Banyak Orang
Manisnya Peluang Usaha Martabak
Peluang usaha martabak di Indonesia saat ini sangat menjanjikan, terutama karena martabak merupakan salah satu makanan favorit yang memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan dan usia.
Dengan permintaan yang tinggi, martabak menawarkan peluang bisnis yang fleksibel dan dapat dijalankan dengan modal yang relatif terjangkau.
Kecenderungan orang untuk menyukai makanan manis juga sangat mempengaruhi peluang usaha martabak.
Melansir dari laman OUP Blog, kecenderungan menyukai rasa manis sebagian besar bersifat bawaan dan dapat dipengaruhi oleh faktor genetik.
Rasa manis sering dikaitkan dengan sumber energi, yaitu karbohidrat, yang penting untuk kelangsungan hidup kita.
Sudah jadi rahasia umum bahwa martabak manis dengan topping yang beragam selalu menjadi incaran pecinta kuliner.
Kelebihan lain dari usaha martabak adalah kemampuannya untuk beradaptasi dengan berbagai lokasi dan konsep penjualan.
Baik itu melalui warung tenda tradisional atau outlet modern yang menawarkan berbagai varian rasa dan topping, martabak dapat dijual di hampir semua tempat.
Selain itu, kerjasama dengan aplikasi ojek online memungkinkan penjual martabak untuk menjangkau pelanggan lebih luas melalui pemesanan online.
Dalam menghadapi persaingan yang ketat, inovasi menjadi kunci sukses dalam bisnis martabak.
Pengusaha martabak yang berhasil adalah mereka yang terus menciptakan varian baru dan unik, seperti martabak mini.
Ini yang dapat menjadi alternatif bagi penggemar martabak manis yang tidak ingin memesan martabak dalam ukuran normal.
Baca Juga: Usaha Pecel Lele, Ini Perhitungan Modal Dan Cara Memulainya
Cara Memulai Usaha Martabak
Memulai usaha martabak bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan dan menyenangkan.
Berikut cara memulai usaha martabak yang bisa kamu coba!
1. Persiapkan Modal
Modal adalah fondasi awal dari setiap usaha. Untuk usaha martabak, modal ini akan digunakan untuk pembelian bahan baku.
Hal ini seperti tepung, telur, gula, dan bahan isi lainnya, serta peralatan seperti kompor, wajan besar, dan gerobak atau tenda jika kamu memilih untuk berjualan secara menetap.
Kamu juga perlu mempertimbangkan biaya sewa tempat (jika berjualan di lokasi tetap), biaya operasional, dan biaya promosi.
2. Resep dan Ciri Khas
Resep yang lezat adalah kunci dari kesuksesan bisnis martabak. kamu harus memiliki resep martabak yang telah teruji kelezatannya dan dapat konsisten dalam produksi.
Selain itu, ciri khas sangat penting untuk membedakan produkmud ari pesaing. Ini bisa berupa variasi rasa yang unik, metode penyajian yang inovatif, atau bahkan branding dan kemasan yang menarik.
3. Memilih Lokasi Strategis
Lokasi merupakan faktor penting dalam bisnis kuliner. Pilihlah lokasi yang ramai seperti dekat dengan pusat pendidikan, perkantoran, atau area komersial.
Lokasi yang strategis akan meningkatkan visibilitas usaha dan memudahkan akses pelanggan. Selain itu, pertimbangkan juga kemudahan parkir dan akses bagi pejalan kaki.
4. Manfaatkan Teknologi
Gunakan teknologi seperti media sosial untuk pemasaran dan aplikasi ojek online untuk layanan pengiriman.
Ini dapat membantu menjangkau pelanggan yang lebih luas dan memudahkan operasional sehari-hari.
5. Terus Berinovasi
Teruslah berinovasi dengan menciptakan varian baru dan menarik konsumen dengan promosi yang kreatif. Inovasi dapat membantu usaha kamu tetap relevan dan menarik bagi pelanggan.
Baca Juga: Yuk, Bikin Usaha Kopi Keliling Unik! Ini 7 Keuntungannya
Modal Usaha Martabak dan Keuntungannya
Untuk memulai usaha martabak, kamu perlu memahami perhitungan modal dan potensi keuntungan dengan rinci.
Berikut gambaran perhitungan modal dan keuntungan usaha martabak:
Peralatan:
- Gerobak martabak: Rp2.800.000
- Kompor, selang, dan tabung gas: Rp400.000
- Wajan dan sendok: Rp250.000
- Alat penyaring: Rp40.000
- Loyang martabak: Rp200.000
- Pisau: Rp30.000
- Toples/wadah plastik: Rp120.000
- Parutan keju: Rp30.000
- Spanduk/banner: Rp500.000
- Meja dan kursi: Rp1.000.000
- Total peralatan: Rp5.470.000
Bahan baku:
- Tepung terigu: Rp2.000.000
- Telur: Rp1.000.000
- Susu: Rp500.000
- Margarin: Rp500.000
- Keju: Rp500.000
- Meses: Rp200.000
- Kacang tanah: Rp200.000
- Daging cincang: Rp300.000
- Bawang bombay: Rp100.000
- Cabai: Rp50.000
- Saus: Rp100.000
- Total bahan baku: Rp5.950.000
Biaya operasional:
- Sewa tempat: Rp1.000.000
- Listrik: Rp200.000
- Air: Rp100.000
- Gas: Rp100.000
- Promosi: Rp200.000
- Total biaya operasional: Rp1.600.000
Total modal awal: Rp13.020.000
Keuntungan:
- Harga martabak manis: Rp20.000 per porsi
- Harga martabak telur: Rp15.000 per porsi
- Asumsi penjualan per hari: 30 porsi martabak manis, 20 porsi martabak telur
- Keuntungan per hari: (30 x Rp20.000) + (20 x Rp15.000) = Rp900.000
- Keuntungan per bulan: Rp900.000 x 30 = Rp27.000.000
Lama balik modal:
- Lama balik modal = Modal awal / Keuntungan per bulan
- Lama balik modal = Rp13.020.000 / Rp27.000.000
- Lama balik modal = 0,48 bulan atau sekitar 2 minggu
Baca Juga: Bisnis Jual Buah Segar, Ini Keuntungan Dan Tips Memulainya
Demikian penjelasan seputar peluang usaha martabak, perhitungan modal, dan estimasi keuntungannya. Yuk, persiapkan diri untuk menjajal bisnis kuliner paling menguntungkan ini!