Resep Es Doger untuk Jualan, Cocok Jadi Bisnis Bulan Puasa!

Kesegaran es doger memang tak bisa diragukan lagi. Yuk cari tau resep es doger untuk jualan yang bisa jadi peluang usaha yang menguntungkan di bulan puasa.

Es doger merupakan minuman dingin yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kamu dapat menemukannya hampir di setiap daerah.

Tak bisa dipungkiri, menikmati minuman dingin seperti es doger adalah pilihan yang tepat saat cuaca panas di luar. Es doger bisa jadi pilihan tepat untuk kamu yang mau menambah penghasilan uang di bulan Ramadan.

Biasanya, minuman ini dijual di gerobak di jalanan, di kompleks perumahan, atau di sekitar rumah makan.

Resep es doger ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti roti tawar, alpukat, tape ketan, kelapa, dan susu.

Minuman ini sangat cocok dinikmati pada siang atau sore hari, dan bisa disajikan bersama anak-anak dengan resep es doger yang mudah untuk dibuat di rumah.

Resep es doger untuk jualan ini bisa dimodifikasi dengan berbagai varian rasa dan jenis agar tidak membuat bosan bagi para penikmatnya.

Yuk, simak resep cara membuat es doger dengan mudah bersama anak-anak di bawah ini.

Baca Juga: 5 Resep Es Lumut Untuk Jualan, Segar!

Resep Es Doger untuk Jualan dengan Berbagai Varian Rasa

Tidak hanya untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga karena rasanya yang lezat dan menyegarkan, es doger menjadi minuman favorit banyak orang.

Kamu juga bisa mempertimbangkan resep es doger untuk jualan sebagai ide usaha. Yuk, ikuti resepnya di bawah ini.

1. Resep Es Doger untuk Jualan yang Simpel

Tidak hanya untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga karena rasanya yang lezat dan menyegarkan, es doger menjadi minuman favorit banyak orang.

Kamu juga bisa mempertimbangkan untuk menjadikannya sebagai ide bisnis di bulan puasa. Yuk, ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Siapkan 1 liter santan beku yang telah dibekukan semalam di freezer
• Ambil 150 gram gula pasir
• Persiapkan 100 gram pacar cina
• Tambahkan ½ sendok teh garam
• Campurkan 2 sendok makan perisa es doger
• Masukkan 4 sendok makan kental manis
• Sediakan 1 bungkus tape singkong
• Siapkan 1 bungkus tape ketan
• Potong 1 buah alpukat
• Ambil 2 helai roti tawar

Cara membuat:

1. Serut santan yang sudah beku ke dalam wadah besar.
2. Panaskan gula pasir dan garam dalam panci kecil dengan sedikit air hingga gula larut dan terbentuk sirup. Dinginkan.
3. Tuangkan sirup gula ke atas santan serut dan aduk rata.
4. Tambahkan perisa es doger ke dalam adonan secukupnya dan aduk kembali hingga merata.
5. Potong roti tawar menjadi dadu atau beberapa bagian kecil.
6. Masukkan tape singkong, tape ketan, potongan roti tawar, kental manis pacar cina, dan potongan alpukat ke dalam wadah santan serut.
7. Es doger segar siap untuk disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Kue Basah Kekinian Untuk Jualan

2. Resep Es Doger untuk Jualan khas Betawi

Mari kita lihat varian lain dari resep es doger untuk jualan, yaitu resep es doger Betawi.

Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 25 gram sagu mutiara merah, direbus
• 25 gram sagu mutiara hijau, direbus
• 100 gram tape singkong dipotong-potong
• 100 gram tape ketan hitam
• 100 gram alpukat, dikeruk lebar
• 100 gram nangka, dipotong-potong
• 4 lembar roti tawar, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm
• 200 gram kental manis putih
• 2.000 gram es serut

Bahan sirup:

• 450 gram gula pasir
• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang telah disebutkan.
2. Rebus sagu mutiara merah dan sagu mutiara hijau hingga matang.
3. Buat sirup dengan mencampurkan gula pasir, santan, daun pandan, garam, dan pewarna merah muda. Didihkan hingga gula larut dan sirup mengental. Dinginkan.
4. Susun semua bahan es doger (kelapa muda, sagu mutiara, tape singkong, tape ketan hitam, alpukat, nangka, dan roti tawar) dalam mangkuk atau gelas saji.
5. Tuangkan sirup secara merata di atas bahan-bahan tersebut.
6. Tambahkan kental manis putih sesuai selera.
7. Sajikan es doger Betawi dalam keadaan dingin.

3. Resep Es Doger untuk Jualan dengan Topping Special

Bahan-bahan:

• 200 gram gula pasir
• 150 ml santan kental
• 300 gram kelapa muda, serut
• 4 sendok makan es batu, kepruk

Bahan pelengkap:

• 100 gram tapai singkong, potong-potong
• 100 gram ketan hitam yang telah diaroni dan dikukus
• 50 gram pacar cina direbus matang
• Susu kental manis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang telah disebutkan.
2. Campurkan gula pasir dan santan kental dalam wadah, aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan kelapa muda serut ke dalam campuran gula dan santan, aduk rata.
4. Masukkan es batu ke dalam campuran tersebut, aduk hingga es batu mulai meleleh.
5. Siapkan bahan pelengkap (tapai singkong, ketan hitam, pacar cina).
6. Sajikan es doger dengan menambahkan bahan pelengkap sesuai selera, tambahkan susu kental manis dan garam secukupnya.
7. Es doger siap disajikan untuk dinikmati dalam keadaan dingin.

Baca Juga: 5 Macam Resep Es Mambo Untuk Jualan, Wajib Dicoba!

4. Resep Es Doger untuk Jualan Rumahan

Bahan-bahan:

• 200 gram kelapa muda
• 2.500 gram es serut
• 25 gram sagu mutiara merah
• 25 gram sagu mutiara hijau
• 75 gram tape ketan hitam
• 125 gram alpukat
• 125 gram nangka
• 100 gram tape singkong

Bahan Sirup:

• 250 gram kental manis
• 500 gram gula pasir
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 10 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang telah disebutkan.
2. Potong-potong kelapa muda, alpukat, nangka, dan tape singkong sesuai keinginan.
3. Rebus sagu mutiara merah dan sagu mutiara hijau hingga matang.
4. Buat sirup dengan mencampurkan kental manis, gula pasir, santan, garam, dan pewarna merah muda. Didihkan hingga gula larut dan sirup mengental. Dinginkan.
5. Susun es serut dalam mangkuk atau gelas saji.
6. Tambahkan potongan kelapa muda, tape ketan hitam, potongan alpukat, nangka, tape singkong, dan sagu mutiara ke atas es serut.
7. Tuangkan sirup secara merata di atas bahan-bahan tersebut.
8. Es doger siap untuk disajikan.

5. Resep Es Doger untuk Jualan dengan Topping Lengkap

Bahan-bahan:

• 1 liter santan agak cair
• 250 gram gula pasir
• Pewarna merah secukupnya
• Butir kelapa muda, serut halus

Bahan pelengkap:

• Tapai singkong
• Merah dilema
• Tapai ketan hitam
• Susu kental manis

Langkah-langkah:

1. Rebus santan dan gula pasir sambil diaduk terus sampai mendidih. Kemudian angkat dari api dan aduk sampai merata.
2. Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer sampai agak beku, lalu serut dan mixer sebanyak 2-3 kali.
3. Pada mixer tahap terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.
4. Tuangkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji.
5. Tambahkan kerokan atau serutan santan di atasnya.
6. Tuangkan susu kental manis jika suka.

Baca Juga: 7 Tips Usaha Seblak Dan Prospek Bisnisnya, Menguntungkan?

Semoga resep-resep es doger untuk jualan di atas dapat memberikan variasi yang menarik untuk kamu coba di rumah. Selamat mencoba!