Es krim adalah salah satu kuliner manis yang memiliki beragam rasa dan disukai oleh seluruh kalangan.
Lebih jauh dari itu, es krim telah menjadi konsumsi yang menyebar ke seluruh penjuru dunia sehingga kuliner ini sering kali ada pada acara santap bersama.
Hidangan ini sendiri memiliki rasa yang biasanya manis dengan tekstur yang lembut dan tentunya sangat menyegarkan. Varian rasanya kini sangat beragam mulai dari cokelat, stroberi, vanilla, mocca, dan rasa lainnya.
Selain rasanya, penyajian es krim pun terbilang beragam. Terkadang es krim dihidangkan sebagai hidangan penutup. Sering pula penyajian es krim dipadukan dengan makanan lainnya. Misalnya, pada waffle, pancake, juice, dan sebagainya.
Banyaknya peminat gidangan ini menjadikan bisnis es krim cukup menjanjikan untuk digarap. Kamu dapat menggeluti bisnis ini sebagai sesuatu yang menjanjikan bila dikerjakan dengan konsisten dan serius.
Baca Juga: 8 Tips Bisnis Parcel Lebaran Bulan Ramadan, Tertarik Mencobanya?
Peluang Bisnis Es Krim
Pengelolaan bisnis es krim sebenarnya terbilang tidak terlalu sulit. Melakoni bisnis ini setidaknya memerlukan pemahaman yang baik terhadap jenis hidangan ini dan juga punya kemampuan manajemen bisnis.
Informasi pertama yang harus kamu ketahui adalah pengetahuan dalam cara membuat es krim. Bagaimana cara membuatnya?
Kamu tidak perlu khawatir, membuat es krim sekarang ini bukan lagi pekerjaan yang susah. Seiring perkembangan teknologi yang pesat, proses pembuatannya dapat dilakukan secara praktis lewat penggunaan mesin khusus.
Selain mengenai cara pembuatannya, bahan baku yang digunakan pun mudah untuk didapatkan.
Sekarang ini, telah tersedia bubuk yang siap diolah menjadi es krim. Kamu hanya perlu mengikuti beberapa langkahnya dan hidangan penutup ini pun jadi.
Dilansir dari Money Under 30, bisnis es krim bisa memberikan profit yang sangat menjanjikan. Terutama bagi penjual es krim yang memiliki banyak jenis es krim yang dijual.
Dalam mengelola peluang bisnis es krim kamu juga dapat memerhatikan jenis es krim yang akan dibuat. Setidaknya terdapat dua jenis, yaitu jenis es krim dengan tekstur keras atau (hard ice cream) dan juga jenis es krim dengan tekstur yang lembut (soft ice cream).
Baca Juga: 8 Rekomendasi Bisnis Olahan Tahu yang Menarik Dijalankan
Tips Memulai Bisnis Es Krim
Sama halnya dengan bisnis lain, terdapat beberapa tips yang dapat kamu perhatikan dan siapkan dengan matang supaya bisnis es krim milik kamu dapat berjalan dengan sesuai harapan.
Berikut ini beberapa tips memulai dalam menjalankan usaha es krim yang bisa kamu coba.
1. Buat Konsep dan Bangun Brand Bisnis
Hal pertama yang harus kamu perhatikan dalam merintis bisnis es krim adalah menentukan konsep bisnis yang akan dijalani. Misalnya, kamu dapat memikirkan sistem berjualan es krim.
Bisa juga memilih konsep kedai es krim secara permanen atau m berkeliling dan berpindah-pindah tempat. Pemilihan skema berjualan seperti ini nantinya berpengaruh pada besarnya modal yang harus kamu disiapkan.
Setelah menentukan konsep bisnis yang akan dijalani, kamu dapat memulai untuk membangun brand bisnis es krim.
Apabila dua hal tersebut telah ditentukan dengan matang-matang, kamu dapat melanjutkan dengan pembuatan logo usaha, packaging, warna, dan lain yang sekiranya turut membangun identitas bisnis milik kamu.
Membangun brand semacam ini akan membuat bisnis kamu dikenal. Oleh sebab itu, dalam proses ini kamu harus melakukannya dengan cermat dan tepat sasaran.
2. Siapkan Modal
Setelah menentukan konsep bisnis es krim yang akan dibangun, berikutnya kamu harus mula mempersiapkan dan menghitung kisaran besaran modal yang diperlukan. Pastikan bahwa bisnis milik kamu sesuai dengan modal yang tersedia.
Seperti yang telah disinggung di atas, bahwa modal bisnis es krim bergantung dengan konsep yang kamu pilih.
Modal yang diperlukan untuk kedai permanen akan berbeda dengan skema berjualan dengan cara berkeliling.
Ingat bahwa modal yang dipersiapkan bukan hanya untuk biaya tempat saja. Kamu perlu menyiapkan biaya-biaya lain, seperti untuk alat dan bahan bahkan sertifikasi makanan yang dibuat supaya bisnis kamu tetap lancar.
Selain itu, sediakan biaya untuk menjalankan strategi marketing.
3. Tentukan Jenis Es Krim yang Dijual dan
Setelah menyiapkan modal dan konsep, mulai pikirkan jenis es krim apa yang nantinya akan dijual. Penting untuk kamu cermat dalam mengambil keputusan karena bisa mengganggu jalannya bisnis yang kamu jalankan
Pikirkan dengan hati-hati dengan baik jenis es krim seperti apa yang akan dijual. Misalnya, menjual popsicle, sundae, gelato, sorbet atau bahkan soft serve.
Baca Juga: Terapkan 8 Metode Pemasaran Produk Makanan Ini agar Banyak Pembeli!
4. Lakukan Inovasi
Setelah kamu menentukan jenis es krim, selanjutnya yang tidak kalah pentingnya adalah dengan melakukan inovasi rasa.
Sebaiknya, cicipi setiap rasa es krim yang dihasilkan untuk mendapatkan rasa terbaik dan tidak lupa lakukan juga pengamatan mengenai selera pasar.
Sekarang ini, sedang tren es krim dengan varian rasa green tea dan red velvet. Kamu bisa menyajikan pula dalam bisnismu.
astikan juga untuk selalu menggunakan komposisi yang tepat sehingga kelembutan es krim akan terasa pas di lidah konsumen.
5. Siapkan Lokasi Bisnis
Salah satu faktor yang bakal menentukan maju atau tidaknya penjualan es krim adalah dengan faktor lokasi. Kamu harus memerhatikan persoalan lokasi sebagai hal yang penting.
Pilihlah lokasi yang strategis seperti di pinggir jalan yang ramai dan mudah dijangkau banyak orang dan berpotensi mendatangkan banyak pembeli.
Beberapa tempat yang cocok misalnya seperti sekolah, kampus, taman kota, tempat rekreasi, dekat perkantoran, perumahan padat penduduk dan beberapa tempat lainnya. Jangan lupa untuk menyesusaikan dengan target market dari bisnis kamu.
6. Tentukan Pemasok Bahan Baku
Tahapan selanjutnya dalam memulai bisnis es krim adalah mencari pemasok bahan baku utamanya. Bahan baku es krim terdiri dari, susu, gula, cokelat dan lain sebagainya.
Pencarian pemasok memang tidak begitu mudah. Kamu bukan hanya mencari bahan baku dengan kualitas baik, namun amati juga dari segi harganya, karena hal ini nantinya menentukan keuntungan yang akan kamu dapatkan.
7. Persiapkan Perlengkapan
Dalam menjalankan bisnis es krim, ada beberapa perlengkapan yang harus kamu miliki. Misalnya, cone holder, etalase, freezer, packaging, rak penyimpanan, dan masih banyak lagi. Pergunakanlah barang-barang berkualitas namun dengan harga terjangkau.
Baca Juga: 5 Tips Memulai Bisnis Ayam Petelur, Banyak Untungnya!
8. Lakukan Promosi yang Tepat
Saat semua persaiapan telah dilakukan hal yang perlu kamu lakukan selanjutnya adalah melakukan promosi pada usaha es krim yang kamu jalankan.
Promosi penting dilakukan supaya banyak orang mengetahui es krim yang kamu jual. Jangan lupa manfaatkan media sosial untuk promosi.
Demikian beberapa tips informasi mengenai bisnis es krim yang mungkin berguna untuk kamu yang benar-benar tertarik untuk menjalankan bisnis ini. Peluang dari bisnis kuliner seperti es krim sangat berpeluang memberi keuntungan yang besar.