Seperti apa tips menjalankan usaha warung makan agar selalu ramai pembeli?
Bisnis kuliner merupakan bisnis yang akan terus menjanjikan sepanjang waktu. Tentunya hal ini disebabkan makan adalah salah satu kebutuhan utama manusia.
Salah satu bisnis kuliner yang bisa dijalankan dengan cukup mudah adalah usaha warung makan.
Warung makan merupakan salah satu bidang usaha yang menjanjikan karena membutuhkan modal yang relatif kecil dan bisa bertahan dalam jangka panjang dengan potensi untung yang besar.
Selain itu, usaha warung makan berpotensi memiliki prospek yang bagus. Apabila bisnis tersebut maju dan memiliki banyak pelanggan, bukan tidak mungkin kamu nantinya mampu membuka cabang baru di banyak tempat.
Dilansir dari RenceLab bisnis warung makan, terutama restoran, memiliki potensi yang tinggi sebagai mesin untuk menghasilkan uang.
Bila hal tersebut terjadi, kamu bisa meraup keuntungan yang sangat besar. Dengan modal awal yang relatif kecil, kamu bisa memulai membangun usaha warung makan di rumah, lho.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Bisnis Olahan Tahu yang Menarik Dijalankan
Tips Usaha Warung Makan
Ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan saat membangun atau menjalankan usaha warung makan. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Lakukan Riset Kecil-kecilan
Ada baiknya sebelum memulai suatu bisnis, kamu dapat melakukan sebuah riset. Tidak perlu melakukan riset yang besar dalam artian terlalu serius.
Kamu cukup meriset kecil-kecilan untuk mendapatkan banyak informasi tentang warung makan yang akan dijalani.
Kamu bisa memulai mencari informasi mengenai makanan apa yang memiliki potensi tinggi untuk laku terjual dan keuntungan yang dapat diraih. Selain itu, amati juga kondisi sekitar tempat warung berdiri.
Dengan keberadaan banyak warung makan yang sangat mudah dijumpai di mana saja, terutama di jalan raya, kamu harus mampu jeli membuat strategi usaha. Termasuk dalam mencari celah kompetitor usaha warung makan kamu.
Misalnya, dalam suatu lokasi usaha, ada makanan yang jarang dijual oleh warung makan terentu. Maka strategi bisnis yang bisa kamu jalankan untuk mendapatkan keuntungan yang besar adalah menghindari menjual jenis makanan yang sama.
Selain meriset hal-hal tadi, kamu bisa mulai menghitung modal yang dibutuhkan. Namun, rincian angkanya baru didapat bila kamu telah juga memikirkan hal-hal di bawah ini.
Nantinya kamu akan mengetahui berapa banyak modal yang perlu dikeluarkan untuk memulai usaha warung makan.
Namun, tidak perlu gundah karena biasanya mendirikan sebuah warung makan tidak membutuhkan modal besar.
Hal ini karena usaha warung makan karena usaha ini memiliki skala yang lebih kecil daripada restoran atau kafe.
2. Tentukan Lokasi yang Strategis
Dalam usaha warung makan, lokasi memiliki peranan penting dalam menentukan kesuksesan usaha yang kamu jalankan.
Dengan lokasi yang strategis, bukan tidak mungkin usaha warung makan kamu akan memiliki banyak pelanggan.
Oleh karena itu, perlu kamu kenali calon lokasi warung. Amatilah apakah ada potensi keuntungan dari tempat tersebut atau justru sebaliknya.
Kalaun perlu, kamu bisa mengamati kebiasaan warga sekitar dalam membeli makanan. Hal ini nantinya akan memberi kamu gambaran, seperti jenis usaha warung makan yang cocok untuk dijalankan.
Terdapat beberapa hal yang bisa kamu pertimbangkan dalam memilih lokasi untuk mendirikan warung. Pilihlah lokasi yang dekat dengan keramaian akan memberi peluang besar untuk mendapat banyak keuntungan.
Kamu juga harus memerhatikan bagaimana akses menuju warung. Apakah mudah dijangkau atau tidak oleh pengunjung.
Kamu harus menghindari tempat yang membuat usaha warung makan tidak terlihat dari banyak orang. Hal ini hanya akan merugikan keberadaan usaha kamu.
Beberapa tempat yang berpotensi adalah lokasi-lokasi yang dekat kampus, kawasan perkantoran, atau sekolahan.
Tempat-tempat dengan banyak orang beraktivitas, seperti tempat yang telah disebutkan tadi akan memberi keuntungan yang besar. Apalagi sudah tersedia layanan pesan antar makanan.
Hal tersebut nantinya memberi pilihan kepada calon konsumen yang lebih menyukai pergi langsung ke tempat makan ataupun membelinya secara online.
Baca Juga: Intip 3 Tips Bisnis Angkringan Berikut Agar Cepat Untung
3. Tentukan Target Pelanggan
Kamu perlu merencanakan siapa target pelanggan yang disasar. Dengan mengetahui target pasar, kamu bisa menyesuaikan menu yang dijual, patokan harga setiap makanan, dan beberapa hal lain. Misalnya, konsep serta fasilitas di tempat makan.
Apabila kamu lalai menentukan target atau bahkan salah, bisa jasa usaha warung makan kamu menjadi sepi.
Jika kamu membuka sebuah warung di sekitar kosan mahasiswa, artinya kamu perlu menyesuaikan harga agar warung makan kamu tidak sepi.
4. Perhatikan Jenis Makanan yang Dijual
Setelah kamu bisa menetapkan harga, kamu juga akan dapat menentukan jenis menu masakan yang akan dijual.
Jadi, sesuaikan bahan-bahan makanan dalam usaha kamu dengan harga jual yang direncanakan.
Lakukan perhitungan bahwa dalam suatu makanan dengan harga tertentu telah mencakup semua bahan yang digunakan pada satu porsi makanan tersebut. Perhitungan semacam ini akan membuat usaha warung makan kamu terhindar dari kerugian.
Kamu juga harus bisa menyediakan variasi atau jenis menu yang beragam supaya pelanggan kamu punya banyak pilihan dan menghindari mereka dari rasa bosan. Ini membuat pelanggan kamu tidak akan berpindah ke tempat lain.
Jenis atau ragam masakan memang sebaiknya dibuat unik dan menarik dalam hal rasa. Cita rasa merupakan salah satu hal paling penting dalam menjalankan sebuah usaha warung makan.
Bahkan, banyak orang bisa rela sama antre panjang demi mendapatkan makanan enak, daripada duduk manis di tempat makan dengan menu yang biasa saja dan monoton.
Seperti yang kita tahu, nyawa dari sebuah masakan atau makanan adalah rasanya. Jadi masalah rasa merupaka aspek yang harus kamu pikirkan sebagai prioritas utama.
Apabila memungkinkan, buat masakan yang tidak banyak warung menjualnya atau unik dalam artian tidak dijual di warung makan lainnya.
5. Pemilihan Bahan Baku
Makanan tidak bisa dilepaskan dari bahan makanan yang diperlukan untuk membuatnya. Semakin baik kualitas bahan baku maka kemunkinan semakin enak juga makanan itu untuk disantap.
Jadi, pastikan kamu membeli bahan-bahan pilihan untuk menghasilkan masakan dengan rasa yang menggugah selera.
Selain itu, pertimabangkan bahan baku dengan jumlah yang banyak. Hal ini diperlukan untuk menghidari kamu memulangkan pelanggan karena makanan yang habis.
Jadi, perlu rasanya kamu menyiapkan bahan makanan sebagai simpanan jika suatu saat makanan di etalase habis.
Baca Juga: Ghost Kitchen Adalah Restoran yang Layani Pesanan Online dan Take Away
Demikian, tips usaha warung makan yang bisa kamu pelajari dan terapkan bila kamu benar-benar ingin mulai berbisnis di bidang ini. Bidang kuliner selalu dan akan selalu menjadi sektor yang menjanjikan sebagai ladang bisnis.
Untuk menujang usaha tersebut, kamu bisa menggunakan media sosial untuk promosi. Pemasaran yang gencar dan menarik bisa menjadi senjata ampuh untuk menarik para pelanggan datang ke usaha warung makan kamu.
Dengan promosi yang tepat, sangat mungkin bisnis yang kamu jalankan akan berkembang dengan pesat dan memberi keuntungan yang besar.