Bisnis fried chicken makin menjamur di tengah masyarakat.
Bisnis fried chicken telah menjadi salah satu segmen paling dinamis dan menguntungkan di industri makanan cepat saji.
Dengan rasa yang lezat dan kemudahan dalam penyajiannya, fried chicken telah menarik berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Keberhasilan bisnis ini tidak terlepas dari inovasi dalam resep dan strategi pemasaran yang efektif, yang membuatnya tetap relevan di tengah persaingan yang ketat.
Di Indonesia, bisnis fried chicken tidak hanya dominan di kota-kota besar, tetapi juga telah merambah ke daerah-daerah kecil dengan potensi pasar yang besar.
Kunci dari pertumbuhan bisnis ini adalah adaptasi dengan selera lokal dan penciptaan varian rasa yang unik, yang membedakan satu merek dari yang lain.
Hal ini menciptakan sebuah ekosistem bisnis yang tidak hanya menguntungkan, tetapi juga memperkaya keragaman kuliner lokal.
Ingin tahu peluang bisnis fried chicken dan estimasi modalnya? Simak sampai akhir, ya!
Baca Juga: 7 Tips Membuka Usaha Setelah Terkena PHK
Peluang Bisnis Fried Chicken
Sebagai informasi, melansir dari laman The Daily Meal, fried chicken pertama kali diperkenalkan orang orang Skotlandia dan dibawa ke Amerika.
Kuliner lezat dan gurih ini kemudian menyebar dengan sangat cepat ke penjuru dunia.
Peluang bisnis fried chicken di Indonesia sangatlah besar, mengingat makanan ini sudah menjadi favorit banyak orang.
Pertama, dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan kepraktisan dalam mengonsumsi makanan, fried chicken yang mudah dibawa dan dinikmati di mana saja menjadi pilihan yang ideal.
Ini membuka peluang bagi pengusaha untuk menawarkan berbagai paket yang menarik, baik untuk konsumsi pribadi maupun untuk acara-acara khusus.
Kedua, peluang untuk inovasi dalam bisnis fried chicken sangat terbuka lebar.
Pengusaha dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu dan metode pengolahan untuk menciptakan cita rasa yang unik dan berbeda dari kompetitor.
Dengan demikian, mereka dapat menarik segmen pasar yang lebih luas, termasuk mereka yang ingin mencoba varian baru atau yang memiliki preferensi diet tertentu.
Ketiga, pertumbuhan ekonomi digital memberikan peluang baru dalam pemasaran dan distribusi fried chicken.
Dengan adanya platform-platform online untuk pemesanan dan pengantaran makanan, bisnis ini dapat menjangkau pelanggan yang lebih luas tanpa terbatas oleh lokasi fisik.
Selain itu, pemanfaatan media sosial dan strategi pemasaran digital dapat meningkatkan visibilitas merek dan memperkuat hubungan dengan pelanggan.
Baca Juga: 17 Ide Bisnis Modal Kecil Untuk Pemula, Bisa Tambah Pemasukan!
Estimasi Modal Bisnis Fried Chicken
Berikut estimasi modal bisnis fried chicken sederhana yang bisa jadi panduan.
Peralatan:
- Gerobak: Rp2.000.000
- Kompor gas dan tabung: Rp500.000
- Wajan dan panci: Rp200.000
- Peralatan masak (spatula, pisau, dan lainnya): Rp100.000
- Alat penyajian (piring, sendok, garpu): Rp100.000
- Banner dan spanduk: Rp200.000
- Total peralatan: Rp3.100.000
Bahan baku:
- Ayam potong: Rp150.000/hari
- Tepung bumbu: Rp50.000/hari
- Minyak goreng: Rp100.000/hari
- Bumbu lainnya (saus, sambal, dan lainnya): Rp50.000/hari
- Total bahan baku: Rp350.000/hari
Biaya operasional lainnya:
- Sewa tempat: Rp50.000/hari
- Listrik dan air: Rp20.000/hari
- Kemasan (bungkus nasi, plastik, dan lainnya): Rp20.000/hari
- Total biaya operasional lainnya: Rp90.000/hari
Total modal awal:
- Peralatan: Rp3.100.000
- Bahan baku untuk 1 minggu: Rp350.000 x 7 = Rp2.450.000
- Biaya operasional lainnya untuk 1 minggu: Rp90.000 x 7 = Rp630.000
- Total modal awal: Rp3.100.000 + Rp2.450.000 + Rp630.000 = Rp6.180.000
Perkiraan keuntungan:
- Harga jual per porsi: Rp15.000
- Target penjualan per hari: 50 porsi
- Keuntungan per hari: Rp15.000 x 50 – Rp350.000 – Rp90.000 = Rp5.600.000
- Keuntungan per bulan: Rp5.600.000 x 30 = Rp168.000.000
Perkiraan balik modal:
- Total modal awal: Rp6.180.000
- Keuntungan per bulan: Rp68.000.000
- Lama balik modal: Rp6.180.000 / Rp168.000.000 = 0,037 bulan atau sekitar 11 hari
Baca Juga: 5 Tips Memulai Bisnis Ayam Bakar, Bisa Langsung Cuan!
Tips Bisnis Fried Chicken
Berikut beberapa tips usaha fried chicken yang bisa kamu adaptasi:
1. Riset Pasar yang Mendalam
Sebelum memulai, lakukan riset pasar secara menyeluruh untuk memahami kebutuhan dan preferensi pelanggan. Ini termasuk memahami tren makanan terkini, harga yang bersaing, dan juga apa yang ditawarkan oleh pesaing kamu.
Gunakan informasi ini untuk merancang menu yang menarik, penetapan harga yang tepat, dan strategi pemasaran yang efektif.
2. Pilih Lokasi yang Strategis
Pilih lokasi yang strategis yang dilintasi banyak orang dan mudah diakses oleh target pasar kamu.
Lokasi dekat dengan universitas, pusat perbelanjaan, atau kawasan bisnis dapat meningkatkan visibilitas dan aksesibilitas pelanggan terhadap bisnis.
3. Jaga Kualitas Produk
Pastikan fried chicken yang kamu sajikan memiliki kualitas yang tinggi dan konsisten.
Gunakan bahan-bahan berkualitas dan ikuti resep yang telah teruji untuk memastikan setiap pelanggan mendapatkan pengalaman yang sama setiap kali mereka berkunjung.
4. Utamakan Pelayanan Pelanggan
Memberikan pelayanan pelanggan yang baik sangatlah penting. Latih karyawan kamu untuk memberikan pelayanan yang ramah dan responsif.
Pertimbangkan untuk menggunakan sistem manajemen antrian guna mengurangi waktu tunggu pelanggan dan meningkatkan efisiensi bisnis.
5. Pemasaran dan Branding yang Efektif
Bangun merek yang kuat dan terapkan strategi pemasaran yang efektif untuk menarik pelanggan.
Gunakan media sosial, pemasaran digital, dan influencer setempat untuk meningkatkan brand awareness. Pastikan untuk membangun identitas merek yang konsisten di semua platform.
6. Manajemen Keuangan yang Baik
Pantau dengan cermat pengeluaran dan pendapatan kamu untuk memastikan keberlanjutan bisnis.
Manfaatkan perangkat lunak akuntansi untuk membantu mengelola keuangan dengan lebih efisien. Selalu buat anggaran dan evaluasi secara rutin untuk menghindari pemborosan.
7. Inovasi dan Adaptasi
Industri makanan cepat saji terus berubah, oleh karena itu penting untuk terus berinovasi dan menyesuaikan bisnis kamu dengan tren terbaru.
Pertimbangkan untuk menambahkan menu baru, menawarkan layanan pengantaran, atau mengadopsi teknologi baru guna meningkatkan efisiensi operasional dan memenuhi tuntutan pasar yang berkembang.
Baca Juga: 10 Tips Menjalankan Bisnis Chicken Katsu Untuk Pemula
Demikian informasi tentang peluang usaha fried chicken hingga tips memulainya. Semoga inspirasi bisnis ini dapat mendatangkan cuan untukmu, ya!